اینم تافی یا همون دلوسه که با شیرعسلی خانگی درستشکردم من دوست داشتم این رنگی بشه وتیره تردوست ندارم شمابیشتر بزارید بمونه تا بیشتر رنگ بگیره من داخل کتری آب جوش تا نصفه گذاشتم وداخل لیوان استیل گذاشتم وروی لیوان روبا در قوری سوپاپ دار بستم تا بخار ایجادنشه وبرگرده تو سس تو عکس سوم معلومه چطور گذاشتم ومن باحرارت کم وبه مدت ۳ ساعت اجازه دادم اماده بشه واگه دیدید آبش تموم شد باز آب بجوشونید وتو کتری بزارید بعد سرد شدن سس سفت میشه ومثل سس تافی یاهمون دلوسه میشه حتما تجربه کنید
این سس برا تزیین وفیلینگ هست
دستورش تو قسمت دستور پخت هام تو پاپیون هست
#شیرعسلی خانگی